{"id":2829,"date":"2021-10-27T17:04:26","date_gmt":"2021-10-27T21:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=2829"},"modified":"2022-05-04T15:01:24","modified_gmt":"2022-05-04T19:01:24","slug":"dulcerias-en-holguin-alianza-de-exito-con-mandao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/dulcerias-en-holguin-alianza-de-exito-con-mandao\/","title":{"rendered":"Dulcer\u00edas en Holgu\u00edn: alianza de \u00e9xito con Mandao"},"content":{"rendered":"\n

Muy pocos son los que resisten la tentaci\u00f3n de terminar sus comidas con un postre o qui\u00e9nes, como con el caf\u00e9, sienten que no est\u00e1n plenos sin un toquecito dulce cada d\u00ed\u00ada. Por suerte, Mandao<\/strong> tiene una amplia variedad de dulcer\u00ed\u00adas en Holgu\u00ed\u00adn cuyos productos le suben el az\u00facar a cualquiera con tan solo mirarlos. En el buen sentido. <\/p>\n\n\n\n

Los postres en Holgu\u00ed\u00adn<\/strong> son prioridad, all\u00e1\u00ad tienen muy claro que fiesta sin dulce no es fiesta, de ah\u00ed que el auge de pasteler\u00ed\u00adas en este territorio oriental de Cuba<\/strong> nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n y decidimos conocer sobre los postres favoritos de su gente, su elaboraci\u00f3n y el toque tradicional que se esconde detr\u00e1s de cada receta.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Tartas en la Dulcer\u00ed\u00ada Lago’s Dulces y Salados, de la familia Mandao en Holgu\u00edn.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dulces en Holgu\u00ed\u00adn \u00bfD\u00f3nde encontrarlos?<\/h2>\n\n\n\n

Desde Dulces finos Sandra <\/strong>comentan que los preferidos son los dulces que contengan chocolate, ya sea en la cobertura o dentro como parte de la crema de mantequilla que hace su relleno. Tambi\u00e9n los hechos con relleno de leche condensada hervida, conocido popularmente como fanguito. En Dulcer\u00eda Donaline <\/strong>coinciden en que los favoritos son aquellos que contienen chocolate, pero agregan al listado los de leche, como la torta tres leches y los flanes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, en Dulcer\u00ed\u00ada La Perla <\/strong>cuentan que, hasta ahora, de los dulces que ofrecen los favoritos han sido las rosquillas y las tartas de man\u00ed\u00ad, especiales para compartir en familia y con amigos, as\u00ed\u00ad como para desayunos, meriendas o como postre.<\/p>\n\n\n\n

Cakes, donuts… \u00a1Hay todo tipo de dulcer\u00ad\u00edas en Holgu\u00ed\u00adn!<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de pedir con frenes\u00ed\u00ad los cakes de cobertura de chocolate<\/strong>, cuya elaboraci\u00f3n b\u00e1sica consiste en dos panetelas de vainilla rellenas con alguna crema y vestidas con merengue italiano y la mencionada cobertura, en Dulcer\u00ed\u00ada Donaline <\/strong>nos comentan que tambi\u00e9n son muy pedidos los eclairs y las tartas tres leches<\/strong>, preparadas tras ba\u00f1ar en leche las panetelas y refrigerarlas por un m\u00ed\u00adnimo de 8 horas para mayor absorci\u00f3n, y luego rellenaras con dulce de leche, leche condensada hervida o alguna crema.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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El antojo de chocolate en Holgu\u00edn se resuelve con Mandao.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Otra receta bastante popular en las dulcer\u00ed\u00adas en Holgu\u00edn, y que Dulcer\u00ed\u00ada La Perla <\/strong>comparti\u00f3 con nosotros, fue la de las rosquillas o Donuts <\/strong>(t\u00e9rmino que se va haciendo popular ya en nuestra lengua), muy f\u00e1ciles de elaborar. La masa se prepara en agua caliente, se vierte sal, aceite, az\u00facar, saborizante, color y harina; y todo se mezcla r\u00e1pidamente. Una vez fr\u00ed\u00ada se le a\u00f1aden cinco huevos, de uno en uno, luego se ponen en una bandeja previamente engrasada, se pintan con clara de huevo y al horno por 50 minutos.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Las dulcer\u00ed\u00adas y sus tradiciones<\/h2>\n\n\n\n

Si bien existe una marcada pasi\u00f3n por el dulce, los reposteros intentan rescatar las tradiciones a trav\u00e9s de platos almibarados, con masa suave al paladar y h\u00famedas, o con panetelas de frutas o tartaletas rellenas de coctel de frutas, ingredientes locales y tropicales m\u00e1s f\u00e1ciles de conseguir. Igualmente, la tradici\u00f3n se refleja en lo artesanal del proceso, puesto que en algunos casos desde la elaboraci\u00f3n hasta los envoltorios para los env\u00c3\u00ados son hechos completamente a mano.\u00a0 \u00a0<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El cliente y su felicidad<\/h2>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay algo que une a estos equipos m\u00e1s all\u00e1 de harina y az\u00facar; la satisfacci\u00f3n por un trabajo bien hecho y por clientes que repiten y son felices tras probar sus elaboraciones. \u00abEs una sensaci\u00f3n indescriptible, de satisfacci\u00f3n y orgullo\u00bb, comentan desde Dulcer\u00ed\u00ada La Perla<\/strong>; y por su parte Dulces finos Sandra <\/strong>\u00abdisfruta saber cu\u00e1nto han gustado mis productos a mis clientes. Me da un nivel bien alto de sentido de pertenencia, de amor a lo que hago. Me hace totalmente feliz, me motiva a superarme cada d\u00eda m\u00e1s y m\u00e1s, y estudiar para as\u00ed\u00ad aplicar t\u00e9cnicas novedosas\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

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Los dulces de Donaline est\u00e1n entre los preferidos de Holgu\u00ed\u00adn.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Seg\u00fan nuestros datos, los holguineros son golosos por naturaleza ya que entre los productos m\u00e1s vendidos por Mandao<\/a><\/strong> en ese territorio figuran los Happy Cakes de Nancy’s Cakes<\/strong>, el pie de lim\u00f3n de Dulces Finos Sandra<\/strong>, la torta mixta de Dulcer\u00ed\u00ada Mayitos<\/strong> y los dobosh de fresa, las minitartas Eddyunior, las galletas sultanas y el huevo real de Cakes Eddyunior<\/strong>. Si se te hace agua la boca al leer estos nombres, m\u00e1ndate y date un antojo con dulce sabor de Holgu\u00ed\u00adn.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es Mandao?<\/h2>\n\n\n\n

Creado y operado \u00edntegramente por emprendedores cubanos,\u00a0Mandao<\/em><\/a>\u00a0busca aprovechar la disponibilidad de Internet y la necesidad de los restaurantes por cuenta propia de servir a sus clientes a domicilio. Tambi\u00e9n hacemos entregas de agromercados, y ofertamos cestas con productos de fincas de agricultores locales en La Habana. Descarga la aplicaci\u00f3n de forma gratuita para tel\u00e9fonos con los sistemas operativos\u00a0Android<\/a>\u00a0y\u00a0iOs<\/a>\u00a0(iPhones).<\/p>\n\n\n

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\n 5\/5 - (1 voto) <\/div>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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