{"id":3242,"date":"2021-12-10T16:05:57","date_gmt":"2021-12-10T21:05:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3242"},"modified":"2022-05-04T15:30:45","modified_gmt":"2022-05-04T19:30:45","slug":"ensalada-a-lo-mandao-comer-verde-y-de-colores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/ensalada-a-lo-mandao-comer-verde-y-de-colores\/","title":{"rendered":"Ensalada a lo Mandao: comer verde y de colores"},"content":{"rendered":"\n

En Mandao <\/a>nos encanta la comida en general, eso creemos que ha quedado claro, pero sobre todo disfrutamos mucho de una gran ensalada. Comer ensalada es una forma sencilla y r\u00e1pida de hidratar el cuerpo en los d\u00edas calurosos, pues m\u00e1s del 90% de la composici\u00f3n de las hortalizas es agua. Los vegetales aportan gran vitalidad, al ser una fuente excelente de vitaminas que regulan m\u00faltiples procesos org\u00e1nicos como el buen funcionamiento del sistema nervioso.<\/p>\n\n\n\n

Sabemos que no es tan dif\u00ed\u00adcil hacer una ensalada, pero hacer una sabrosa ya es otra cosa. Las ensaladas son un plato que combina principalmente hortalizas como la lechuga, la espinaca o la r\u00facula, y varias verduras cortadas y mezcladas. Por supuesto, siempre aderezadas a nuestro gusto- fundamentalmente con sal, aceite y vinagre- y usualmente se le suele a\u00f1adir otros alimentos. La magia est\u00e1 en no solo comer verde sino a\u00f1adir colores ya que, seg\u00fan los nutricionistas, muchas de las propiedades de los vegetales tienen que ver con su pigmentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

7 pasos para hacer una buena ensalada a lo Mandao<\/h2>\n\n\n\n

Primero es importante definir si la ensalada ser\u00e1 un plato principal o solo un entrante, pues esto precisa la necesidad de nutrientes que se deben a\u00f1adir, y tambi\u00e9n la cantidad a preparar. Tambi\u00e9n si ser\u00e1 acompa\u00f1ante de un plato principal, o el plato estrella de la mesa.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Una ensalada a lo Mandao puede tener quesos y carnes, y no solo estar compuesta de vegetales. Imagen: Mandao.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entonces, para una ensalada mand\u00e1, recomendamos comenzar con una buena base de verduras y hortalizas, a esto se le a\u00f1ade una fuente de prote\u00ed\u00adnas (esto no significa solamente carne, pueden ser desde almendras hasta suero de leche), se combina con una fuente de grasas saludables (hablamos desde el aceite de oliva hasta el aguacate y para a\u00f1adir m\u00e1s color y textura se le puede incorporar\u00a0 alguna fruta de estaci\u00f3n (como mango o pi\u00f1a).<\/p>\n\n\n\n

Estos son los 7 pasos para hacerte una ensalada a lo Mandao:<\/p>\n\n\n\n

  1. Definir qu\u00e9 tipo de plato ser\u00e1; si entrante, acompa\u00f1ante del plato principal o tu plato estrella.<\/li>
  2. Buscar disponibilidad en los agromercados, y si eres de La Habana a\u00fan m\u00e1s f\u00e1cil con nuestra App, ya que\u00a0 tienes diversas opciones: Agromercados de 29b y 70<\/a>, Sol y Habana<\/a>, 19 y B<\/a>, Blanco y Trocadero<\/a>.<\/li>
  3. Elegir qu\u00e9 tipo de ensalada deseas: usual, vegetariana o vegana (m\u00e1s abajo te contamos un poco las diferencias para que no te quedes atr\u00e1s).<\/li>
  4. Cortar de tama\u00f1o similar las verduras que mezclar\u00e1s como las cebollas, el tomate y la zanahoria.<\/li>
  5. Realizar un correcto orden antes de incluir los ingredientes, donde primero se incorporen las verduras y luego todos los extras que se desees a\u00f1adir: