{"id":3517,"date":"2022-03-04T22:11:27","date_gmt":"2022-03-05T03:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3517"},"modified":"2022-04-06T11:33:25","modified_gmt":"2022-04-06T15:33:25","slug":"como-lograr-un-restaurante-exitoso-solo-con-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/como-lograr-un-restaurante-exitoso-solo-con-delivery\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo lograr un restaurante exitoso solo con delivery?"},"content":{"rendered":"\n
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El servicio de entrega a domicilio es una garant\u00c3\u00ada para el crecimiento de los negocios<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Emprender en el mundo de la restauraci\u00f3n siempre es un reto, porque no solo se trata de ser (o tener) un buen cocinero, sino de conseguir un buen local, comprar la vajilla, las decoraciones, garantizar toda la log\u00edstica y contratar personal. Sin embargo, en Mandao contamos con un caso de \u00e9xito que ha sabido aprovechar las oportunidades del servicio de entrega de comida a domicilio<\/strong> para llevar su negocio al pr\u00f3ximo nivel.  <\/p>\n\n\n\n

Desde que Rei Sushi plant\u00f3 bandera en nuestra app<\/a> como restaurante de sushi, hemos sido testigos de e c\u00f3mo su popularidad ha crecido, y tambi\u00e9n sus ventas, porque adem\u00e1s de los espectaculares sabores de sus preparaciones y combinaciones, el toque del chef sobrepasa los platillos y le otorga la categor\u00eda de \u201cel delivery\u201d por excelencia de comida asi\u00e1tica fusi\u00f3n de La Habana. <\/p>\n\n\n\n

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Apuesta por el sushi \u00abdigital\u00bb en Cuba<\/h2>\n\n\n\n

Para este equipo, nacer durante la etapa del distanciamiento en medio de la pandemia les permiti\u00f3 demostrar que no hace falta un espacio f\u00edsico para tener un producto y venderlo rentablemente. Ya sea que se trate de sus propios mensajeros o empleen los de Mandao, este modelo les evita incurrir en gastos, tanto de inversi\u00f3n como de tiempo asociado.<\/p>\n\n\n\n

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Gracias a la opci\u00c3\u00b3n del delivery la cocina se acomoda mejor <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seg\u00fan Maykel Paz, socio de Rei Sushi Bar, \u201cponer a punto un local gastron\u00f3mico para las ventas requiere, adem\u00e1s de instalar la parte industrial de la cocina, hacer un mont\u00f3n de trabajo de decoraci\u00f3n, montaje el\u00e9ctrico y muebles\u201d, lo cual unido a la contrataci\u00f3n de personal extra representa una gran inversi\u00f3n..<\/p>\n\n\n\n

A pesar de que la producci\u00f3n de comida a domicilio es b\u00e1sicamente similar a la que se elabora para un servicio en mesa, a domicilio es m\u00e1s organizado porque se tiene algo m\u00e1s de tiempo y el caos habitual de la marcha en un restaurante f\u00edsico, desaparece. Con el delivery \u201cse est\u00e1 m\u00e1s preparado y la cocina se acomoda mejor porque no tiene la presi\u00f3n del comensal que llega y quiere consumir su entrante en diez minutos\u201d, apunta Maykel Paz. En Rei Sushi, a\u00f1ade, este proceso se fue ajustando y creciendo org\u00e1nicamente. .   <\/p>\n\n\n\n

Iguales precios, mejores ventas<\/h2>\n\n\n\n

Si bien el tema precios constituye una locura para todos, el consejo de Rei Sushi Bar para volverse emprendedores exitosos se enfoca en no dejarse arrastrar por esa marea. Para que tu negocio tenga \u00e9xito es importante que tus consumidores vean coherencia de valor en todas tus plataformas de venta. \u201cLas personas tienen que ver que en Mandao cuesta lo mismo que en nuestro canal de venta en Telegram o cuando llamas directamente por tel\u00e9fono. Mantener un mismo precio ubica a la gente y le quita el miedo al cliente de acercarse al negocio por otras v\u00edas menos ortodoxas, porque nuestro trabajo es vender y el cliente lo que necesita es comprar\u201d, recomienda Maykel Paz.<\/p>\n\n\n\n

De ah\u00ed que no parece descabellada la idea de contar con un servicio de entrega de comida a domicilio con menores precios que un servicio f\u00edsico, ya que tiene menos costos asociados. Se trata de ser inteligentes y no pensar en los negocios con el bolsillo sino con la cabeza. \u201cSatisfacemos una demanda porque resolvemos un problema a partir de la oferta de un producto. No estamos para cohibir al cliente ni hacerlo sacar cuentas de d\u00f3nde es m\u00e1s caro o barato\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y no es que para ellos todo haya sido f\u00e1cil. En ocasiones se han quedado sin mensajeros y han tenido que cancelar pedidos, cerrar antes o dejar de vender en algunos municipios, problemas que afectan directamente las ventas. No obstante, han mantenido el mismo alto est\u00e1ndar en el servicio y la comida, cuidan su marketing, sus platillos de sushi llegan bonitos y con todos los detalles, y sus precios no son tan locos. \u00a1As\u00ed es imposible no engancharse!<\/p>\n\n\n\n

Tips para un delivery con \u00e9xito <\/h2>\n\n\n\n
  • Establece contratos con terceros para encargarse de la entrega. As\u00ed eliminas costos y responsabilidades sobre ti, tiempo y dinero que puedes dedicar a adquirir mejores productos o a crear un mejor marketing. <\/li>
  • Si tienes sal\u00f3n y delivery, lo mejor es dividir la cocina y los insumos (quiz\u00e1s un 70%-30%) para que ninguna de las partes retrase a la otra. <\/li>
  • Mant\u00e9n tus precios igualados en todos tus canales de venta o, al menos, considera que con delivery incurres en menos gastos. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Una vez tengas grabados estos consejos, recuerda uno m\u00e1s: el \u00e9xito de un negocio no se basa en el dinero, sino en la constancia, el servicio y la calidad para con el cliente. Nosotros tenemos claro que Rei Sushi Bar lo est\u00e1 consiguiendo, ahora es tu turno de dejarnos saber c\u00f3mo lo har\u00edas t\u00fa o si conoces de otros emprendedores exitosos que est\u00e1n dejando su huella en nuestros paladares. \u00bfQuieres llevar tu negocio al pr\u00f3ximo nivel? Chequea nuestra app, m\u00e1ndate y cont\u00e1ctanos.<\/p>\n\n\n

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