{"id":3560,"date":"2022-03-21T13:01:49","date_gmt":"2022-03-21T17:01:49","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3560"},"modified":"2022-09-26T11:07:03","modified_gmt":"2022-09-26T15:07:03","slug":"la-mejor-receta-de-arroz-con-pollo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/la-mejor-receta-de-arroz-con-pollo-cubano\/","title":{"rendered":"La mejor receta de arroz con pollo cubano"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En nuestra querida geograf\u00eda caribe\u00f1a podemos encontrar una gran cantidad de recetas tomadas de aqu\u00ed y de all\u00e1, pero nunca dejamos de lado l<strong>os <a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/2022\/03\/21\/9-platos-tipicos-de-comida-cubana-que-no-te-puedes-perder\/\">platos m\u00e1s tradicionales dentro de nuestra querida Cuba<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>De hecho, cada parte de la isla cuenta con excelentes platos gastron\u00f3micos propios de cada regi\u00f3n, como el picadillo a la Habanera, t\u00edpico de la capital de nuestro pa\u00eds. Pero lo especial de este manjar es que cuenta con un valor adicional, un aura reconfortante que proviene del interior de cada casa cubana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El <strong>arroz con pollo cubano <\/strong>es un alimento que ocupa mesas y est\u00e1 en cada etapa de la vida cubana: tanto en la ni\u00f1ez como en la adolescencia y la adultez, este plato te acompa\u00f1ar\u00e1 toda la vida.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que m\u00e1s sorprende de esta tradicional receta es la facilidad que tiene para adaptarse a los dem\u00e1s ingredientes y generar una explosi\u00f3n de especias, una combinaci\u00f3n \u00fanica del pollo y su acompa\u00f1amiento, el arroz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Cada pollo con arroz cubano suele tener su propia versi\u00f3n, puede ser:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Versi\u00f3n restaurante<\/li><li>Versi\u00f3n familiar<\/li><li>Versi\u00f3n comida con amigos<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>No importa cu\u00e1l de todas sea, lo esencial es poder compartir y degustar cada una de las versiones.<\/p>\n\n\n\n<p>Para preparar la receta es importante contar con distintos ingredientes que te dejamos en esta lista, aunque puedes omitir algunos si no son de tu agrado.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes para hacer arroz con pollo cubano?<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00bd de aceite para fre\u00edr<\/li><li>muslos de pollo con piel (tambi\u00e9n puedes elegir un pollo y trocearlo)<\/li><li>sal a gusto<\/li><li>una cebolla grande<\/li><li>\u00bd aj\u00ed (picado previamente)<\/li><li>1 cucharadita de comino<\/li><li>una pizca de or\u00e9gano<\/li><li>una pizca de pimienta<\/li><li>1 cucharadita de bijol<\/li><li>4 tazas de arroz&nbsp;<\/li><li>agua<\/li><li>zumo de un lim\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Opcionales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\u00bc de aceitunas<\/li><li>\u00bd taza de vino seco<\/li><li>una lata de cerveza<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Si no cuentas con alguno de estos productos, \u00a1puedes encontrarlos en&nbsp;<a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\"><strong>el mercadito de Mandao<\/strong><\/a>&nbsp;o en alguno de nuestros&nbsp;<a href=\"https:\/\/mandao.app\/category\/markets\"><strong>agromercados<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p>Si no tienes todos los ingredientes, no te preocupes. No se trata de una receta gourmet, sino de un plato tradicional cubano que suele prepararse con lo que se tiene en casa. En cualquier caso, recuerda que puedes conseguir los ingredientes que te faltan en El Mercadito de Mandao: \u00a1estamos preparados para ayudarte a armar el mejor plato de arroz con pollo!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo preparar arroz con pollo cubano?<\/h2>\n\n\n\n<p>Debes tener presente que el momento de cocinar es uno de los m\u00e1s sagrados. Para presentar un plato \u00fanico vamos a dividir la receta en distintas etapas, cada una de ellas es importante dentro de la elaboraci\u00f3n de nuestro <strong>arroz con pollo cubano<\/strong> (no te asustes, la receta ser\u00e1 muy f\u00e1cil).<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n del pollo, verduras y la base del sabor<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En una tabla o plato para cortar verduras, vamos a rebanar la cebolla, el aj\u00ed y el ajo.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li>Dentro de una olla o sart\u00e9n, procederemos a echar un poco de aceite para luego dorar el pollo previamente trozado.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>Cuando nuestro pollo cubano tome un color dorado, procederemos a verter un poco de zumo de lim\u00f3n, la cebolla, el aj\u00ed, el ajo y las dem\u00e1s especias, como el comino, or\u00e9gano y pimienta. El zumo ayuda a que el pollo libere la grasa que pr\u00f3ximamente nos servir\u00e1 para el sabor del arroz.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\"><li>R\u00e1pidamente agregaremos agua, sal y bijol. Aprovechando la grasa del pollo, lo dejaremos en cocci\u00f3n por 15 minutos. Eso nos ayudar\u00e1 a conseguir el t\u00edpico sabor del plato.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Opcional<\/strong>: Si eres de quienes gustan compartir las comidas con verduras, es un buen momento para que agregues algunas zanahorias o papas. Eso ayudar\u00e1 a que tu arroz con pollo cubano est\u00e9 m\u00e1s acompa\u00f1ado y cuente con m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El arroz y su color<\/h2>\n\n\n\n<p>Dentro de esta y muchas otras recetas cubanas, veremos que el color del arroz es una base fundamental para la est\u00e9tica de cada plato.&nbsp; Su color amarillo suele mostrar el brillo de cada comida, destacandolas entre tantas otras. Por eso se considera al arroz como uno de los acompa\u00f1amientos principales en este plato tradicional de Cuba.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero\u2026 \u00bfC\u00f3mo se logra ese arroz de amarillo tan sobresaliente?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El secreto (no tan secreto) es nuestro gran y querido bijol, el mejor condimento y colorante natural que ayuda al arroz a tornar ese color amarillo tan destacable y \u00fanico.<\/p>\n\n\n\n<p>El bijol se vierte junto con el pollo, para que el agua pueda tomar el color que luego se transmite al arroz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El arroz y la parte final de nuestro plato<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Nuestro arroz con pollo cubano est\u00e1 cada vez m\u00e1s cerca. Una vez que el agua hierve, vamos a ir echando el arroz y revolviendo con frecuencia (Depende de como te guste la cocci\u00f3n puedes realizar esta parte a un fuego lento, desde nuestro lado es lo m\u00e1s recomendable).<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li>Una vez que el fuego est\u00e9 bajo, puedes agregar el vino seco y la cerveza (en caso de que estos ingredientes no sean de tu agrado, te sugerimos usar agua). Todos los l\u00edquidos deben ser agregados poco a poco para evitar que el arroz amarillo se seque. La idea de esta parte es que nuestro acompa\u00f1amiento quede lo m\u00e1s mojado posible.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>Cocinaremos el arroz por 30 minutos. Recuerda ir chequeando frecuentemente. Ten en cuenta que la base de un buen arroz amarillo cubano es la atenci\u00f3n, esta receta s\u00f3lo te demandar\u00e1 un poco de cuidado en este sencillo paso.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Para finalizar nuestro tradicional plato cubano, puedes decorarlo con lo que m\u00e1s te guste, esparcir un poquito de aceite de oliva y servirlo a la mesa para disfrutarlo. Muchas personas suelen agregar arvejas dentro del plato, pero es un a\u00f1adido opcional en caso de que no sean de tu agrado.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta sencilla receta cubana de arroz amarillo con pollo se adec\u00faa a cada una de las necesidades de la ocasi\u00f3n, tanto si quieres preparar un plato elegante para lucirte con tus seres queridos como si deseas sentir el sabor cubano dentro de tu cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;En Mandao tambi\u00e9n nos adaptamos a cada necesidad, \u00a1as\u00ed que no dudes en descargar nuestra app y comenzar tu pedido! <\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3560&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;46&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.3&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.3\\\/5 - (46 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;La mejor receta de arroz con pollo cubano&quot;,&quot;width&quot;:&quot;210&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 210px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            4.3\/5 - (46 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestra querida geograf\u00eda caribe\u00f1a podemos encontrar una gran cantidad de recetas tomadas de aqu\u00ed y de all\u00e1, pero nunca dejamos de lado los platos m\u00e1s tradicionales dentro de nuestra querida Cuba. 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