{"id":3684,"date":"2022-04-13T10:23:02","date_gmt":"2022-04-13T14:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3684"},"modified":"2022-07-18T11:11:16","modified_gmt":"2022-07-18T15:11:16","slug":"como-preparar-un-buen-cafe-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/como-preparar-un-buen-cafe-cubano\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo preparar un buen caf\u00e9 cubano?"},"content":{"rendered":"\n<p>Hay millones de fan\u00e1ticos del caf\u00e9 en todo el mundo, pero en Am\u00e9rica Latina, donde hay grandes productores, tambi\u00e9n tienen su forma particular de prepararlo. Un ejemplo muy claro y reconocido es el caf\u00e9 cubano, su variedad ar\u00e1bica es una de las m\u00e1s sabrosas y por eso es tan popular. <strong>Si te preguntabas <\/strong><strong>qu\u00e9 es y c\u00f3mo se prepara el caf\u00e9 cubano<\/strong><strong>, \u00a1no dejes de leer!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Con el paso de los a\u00f1os, <strong>el caf\u00e9 cubano ya no solo se bebe de manera cotidiana en Cuba<\/strong> sino tambi\u00e9n en todo el mundo. Sobre todo en aquellos con una gran comunidad de miembros cubanos, como sucede en Estados Unidos, Espa\u00f1a o Italia. <\/p>\n\n\n\n<p>Quiz\u00e1s a primera vista nos parecer\u00e1 similar a un shot de expresso normal, pero veremos que <strong>el caf\u00e9 cubano tiene su manera particular de prepararse<\/strong> que lo diferencia del resto. Este pas\u00f3 a ser una de las <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/todo-sobre-las-bebidas-tradicionales-de-cuba\/\">bebidas m\u00e1s tradicionales de Cuba<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Seguramente te est\u00e9s preguntando \u00bf<strong>qu\u00e9 es el <\/strong><strong>caf\u00e9 cubano<\/strong>?, \u00bfllevar\u00e1 ron?, \u00bfse har\u00e1 con alguna de sus frutas tan ricas? Y la respuesta es que no: el caf\u00e9 cubano es un caf\u00e9 que se hace solo, en una cafetera italiana, ligeramente dulce y arriba una capa de crema bien espumosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Su preparaci\u00f3n tiene algunos peque\u00f1os trucos, que ya vamos a contar, pero el resultado es <strong>un <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong><strong> ligeramente acaramelado, riqu\u00edsimo y una espuma ligera.<\/strong> Debe prepararse con un caf\u00e9 de tueste oscuro para resaltar la intensidad del caf\u00e9 y su dulzor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 vamos a necesitar?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Caf\u00e9 molido<\/li><li>Agua<\/li><li>Az\u00facar, se calcula una cucharadita por taza.<\/li><li>Cafetera italiana<\/li><li>1 cucharita<\/li><li>Jarra de porcelana o pyrex.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00a1Estos y muchos productos m\u00e1s los vas a poder encontrar en <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\">el mercadito<\/a><\/strong> y en nuestros <a href=\"https:\/\/mandao.app\/category\/markets\"><strong>agromercados<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Elaboraci\u00f3n del caf\u00e9 cubano<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Colocar en una jarra resistente al calor una cucharada de az\u00facar por cada taza que vayamos a preparar.<\/li><li><strong>Hacer el <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong><strong> en una <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> italiana<\/strong> siguiendo todos los pasos y, mientras est\u00e1 subiendo, retiramos unas cucharaditas de caf\u00e9 por cada dos de az\u00facar y la echamos en la jarra.&nbsp;<\/li><li>Cuando termin\u00f3 todo el caf\u00e9 de subir, <strong>retiramos la <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> del fuego<\/strong>.<\/li><li><strong>Batimos el az\u00facar con las cucharaditas de <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong> hasta tener una crema homog\u00e9nea.<\/li><li>Ponemos todo el caf\u00e9 encima de nuestra crema y servimos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo hacer un caf\u00e9 perfecto en cafetera italiana?<\/h2>\n\n\n\n<p>Como ya hemos visto antes,<strong> hacer un buen <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong><strong> en <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> italiana es esencial para poder llevar a cabo la preparaci\u00f3n cubana.<\/strong> Quiz\u00e1s nunca usaste una o ya lo haces de otra manera; si es as\u00ed, te va a venir bien refrescar c\u00f3mo era y te dejamos algunas claves para que te quede bien sabroso.<\/p>\n\n\n\n<p>Su origen se remonta a la Italia de los a\u00f1os 30, cuando ya se estaban perfeccionando las m\u00e1quinas de espresso para uso profesional, pero todav\u00eda no hab\u00eda un aparato que hiciera m\u00e1s f\u00e1cil prepararlo en casa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con esa idea, en 1933, <strong>el ingeniero Alfonso Bialetti patent\u00f3 la <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> que hoy conocemos<\/strong>. Su llegada provocar\u00eda una hermosa revoluci\u00f3n y, poco a poco, todos los hogares italianos se hicieron con una.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy podemos encontrar much\u00edsimas cafeteras que siguen el mismo mecanismo, incluyendo las utilizadas para la preparaci\u00f3n del caf\u00e9 cubano, con algunos cambios est\u00e9ticos y de otros fabricantes. Siguen siendo muy populares. Las cafeteras se clasifican por el n\u00famero de tazas que pueden llenar y tambi\u00e9n por el material.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfC\u00f3mo funciona la cafetera?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El mecanismo es muy sencillo y a la vez ingenioso. La cafetera se divide en tres partes: una base o dep\u00f3sito, un embudo para el caf\u00e9 en granos y una c\u00e1mara superior.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una vez que colocamos el caf\u00e9 y el agua, la llevamos al fuego, se calienta el agua hasta los 90\u00b0. <strong>El agua caliente sube, atraviesa el embudo de <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong><strong> que la infusiona y sigue subiendo por los conductos hasta llegar a la jarra superior. <\/strong>Cuando la base est\u00e1 casi vac\u00eda ,se forman burbujas y esto genera el sonido tan particular que tiene esta cafetera, que tambi\u00e9n nos avisa que debemos retirarla del fuego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Paso a paso para preparar un caf\u00e9<strong>:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Elegir el <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong><strong>:<\/strong> cada persona tiene sus gustos y sabr\u00e1 qu\u00e9 caf\u00e9 le gusta, pero te recomendamos que sea de la mejor calidad posible.&nbsp;<\/li><li><strong>Llena el dep\u00f3sito con agua caliente:<\/strong> Ayudar\u00e1 a que los granos de caf\u00e9 no se calienten demasiado antes de la infusi\u00f3n.<\/li><li><strong>Llenar el embudo de <\/strong><strong>caf\u00e9<\/strong>: A diferencia de otras cafeteras, no es necesario presionarlo.<\/li><li><strong>Cierra la <\/strong><strong>cafetera<\/strong>: Debemos cerrarla bien, sin pasarnos de fuerza y con mucho cuidado para no quemarnos.<\/li><li><strong>La <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> al fuego con la tapa abierta<\/strong>: es importante que la coloquemos en un fuego medio o bajo.<\/li><li><strong>Cierra la tapa y retira del fuego<\/strong>: Una vez que veamos que el caf\u00e9 ya sali\u00f3 todo, retiramos la cafetera del fuego para que no siga calent\u00e1ndose.<\/li><li><strong>Servir inmediatamente<\/strong>.<\/li><li><strong>Limpiar la <\/strong><strong>cafetera<\/strong><strong> cuanto antes<\/strong>: debemos evitar dejarla sucia durante mucho tiempo, ya que percute su funcionamiento y no quedar\u00e1 del todo limpia despu\u00e9s.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variantes del caf\u00e9 cubano<\/h2>\n\n\n\n<p>Veamos otras formas de beber y preparar caf\u00e9 cubano:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Cortadito<\/strong>: En este caso lleva la mitad de caf\u00e9 y la otra mitad de leche evaporada, lo que lo hace muy dulce y rico.&nbsp;<\/li><li><strong>Caf\u00e9 con leche<\/strong>: preparamos el caf\u00e9 cubano cl\u00e1sico y lo agregamos a una taza de leche tibia.<\/li><li><strong>Capuchino<\/strong>: En este caso lo primero que tienes que hacer es el caf\u00e9 espresso. Mientras termina de hacerse, calientas leche. Despu\u00e9s se la coloca en una taza y se le agrega el caf\u00e9.<\/li><li><strong>Caf\u00e9<\/strong><strong> bomb\u00f3n<\/strong>: Es una mezcla de caf\u00e9 cubano con leche condensada en partes iguales.<\/li><li><strong>Caf\u00e9<\/strong><strong> Moka<\/strong>: Es una variante del caf\u00e9 con leche normal, pero se le agrega unas pizcas de chocolate.<\/li><li><strong>Caf\u00e9 cubano<\/strong><strong> con ron<\/strong>: Para esta receta se le puede agregar ron blanco o aguardiante a un caf\u00e9 cubano. Para tener en cuenta: el caf\u00e9 debe ocupar \u00be de la taza y el resto para el licor.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u00a1Recuerda que puedes encontrar caf\u00e9 cubano a domicilio con<a href=\"https:\/\/mandao.app\/\"> <strong>Mandao App<\/strong><\/a> sin salir de tu casa!<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3684&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;41&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;3.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;3.6\\\/5 - (41 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;\u00bfC\u00f3mo preparar un buen caf\u00e9 cubano?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;175&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 175px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            3.6\/5 - (41 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay millones de fan\u00e1ticos del caf\u00e9 en todo el mundo, pero en Am\u00e9rica Latina, donde hay grandes productores, tambi\u00e9n tienen su forma particular de prepararlo. 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