{"id":3774,"date":"2022-05-03T15:52:12","date_gmt":"2022-05-03T19:52:12","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3774"},"modified":"2022-07-18T11:12:34","modified_gmt":"2022-07-18T15:12:34","slug":"los-dulces-cubanos-preferidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/los-dulces-cubanos-preferidos\/","title":{"rendered":"Los dulces cubanos preferidos"},"content":{"rendered":"\n<p>Si te preguntabas<strong> <\/strong><strong>cu\u00e1les son los mejores dulces cubanos<\/strong>, o si sabes cu\u00e1les son pero quieres prepararlos en tu casa, aqu\u00ed te explicamos c\u00f3mo preparar los preferidos:<strong> el <\/strong><strong>dulce de leche cortada cubano, el dulce de coco cubano, el dulce de guayaba y el boniatillo.<\/strong><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>No te preocupes, son f\u00e1ciles de preparar, y los ingredientes no son nada del otro mundo. \u00a1Empecemos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dulce de leche cubano<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Si quieres probar el <\/strong><strong>dulce de leche cubano tradicional<\/strong>, si no sabes qu\u00e9 hacer para que te quede perfecto o qu\u00e9 ingredientes utilizar, aqu\u00ed te indicamos el paso a paso para este tradicional dulce cubano. <strong>El <\/strong><strong>dulce de leche cortada<\/strong><strong> es una opci\u00f3n perfecta para no desechar la leche que se corta<\/strong>, en caso de que tengas la mala suerte de que se te corte a menudo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 litros de leche<\/li><li>Una taza y media de az\u00facar<\/li><li>2 ramas de canela<\/li><li>5 clavos de olor<\/li><li>Jugo de 2 limones<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00a1Recuerda que estos productos y muchos m\u00e1s est\u00e1n en el <a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\">Mercadito de Mandao<\/a> y en nuestros <a href=\"https:\/\/mandao.app\/category\/markets\">agromercados<\/a>! Con Mandao, hacemos env\u00edos a domicilio para Cuba.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n del dulce de leche cortada cubano&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Ponemos a calentar la leche en una olla a fuego medio.<\/li><li>Cuando rompa el hervor,<strong> incorporamos el jugo de lim\u00f3n, la canela y los clavos de olor.<\/strong><\/li><li>Una vez que la leche comienza a cortarse y aparecen los grumos, a\u00f1adimos el az\u00facar y revolvemos. Nuestro objetivo es deshacer los grumos pero no del todo, <strong>as\u00ed obtenemos la consistencia <\/strong><strong>t\u00edpica del dulce de leche cubano<\/strong>.&nbsp;<\/li><li>El lim\u00f3n nos sirve para cortar la leche, pero<strong> lo ideal para este <\/strong><strong>dulce cubano <\/strong><strong>es utilizar leche que ya est\u00e9 cortada.&nbsp;<\/strong><\/li><li>Cocinamos a fuego lento sin remover hasta que la leche comience a reducirse. Este paso nos llevar\u00e1 entre 45 minutos y una hora. Notar\u00e1s c\u00f3mo la preparaci\u00f3n pasa de un amarillo claro a marr\u00f3n oscuro.&nbsp;<\/li><li>Cuando pases la cuchara y puedas ver el fondo de la olla, <strong>el <\/strong><strong>dulce de leche cortada cubano<\/strong><strong> est\u00e1 listo para retirar.&nbsp;<\/strong><\/li><li>Dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-768x1024.jpg\" alt=\"dulces cubanos\" class=\"wp-image-3775\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-768x1024.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-225x300.jpg 225w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-1536x2048.jpg 1536w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-950x1267.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/yulia-khlebnikova-EZlAKT3x3pg-unsplash-scaled.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Dulce de coco cubano&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>E<strong>sta d<\/strong><strong>eliciosa receta de dulce de coco cubano<\/strong><strong> es ideal para acompa\u00f1ar con queso, o bien para rellenar pasteles<\/strong>. Se trata de un dulce de alm\u00edbar muy popular en la isla por su sabor irrepetible. Es una receta cubana f\u00e1cil, simple y un excelente relleno para realizar otros postres.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 tazas de coco. Si tienes coco rallado, mejor.&nbsp;<\/li><li>2 tazas de az\u00facar<\/li><li>2 tazas de agua<\/li><li>1 pizca de sal<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Si quieres hacer este <\/strong><strong>dulce cubano <\/strong><strong>en grandes cantidades, recuerda que debes mantener la proporci\u00f3n<\/strong>: una taza de coco por una de az\u00facar y una de agua.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Calentar el agua en una olla y llevarla a fuego medio por aproximadamente quince minutos.<\/li><li>Incorporar progresivamente el coco y el az\u00facar. Mezclar bien todos los ingredientes: <strong>para la correcta preparaci\u00f3n del <\/strong><strong>dulce de coco cubano<\/strong><strong>, necesitamos que los elementos se integren de manera adecuada.<\/strong>&nbsp;<\/li><li>Dejar cocinar a fuego medio alrededor de 40 minutos.&nbsp;<\/li><li>\u00a1<strong>Nuestro <\/strong><strong>dulce de coco estilo cubano<\/strong><strong> se acerca<\/strong>! Una vez que el l\u00edquido se redujo y al pasar la cuchara vemos el fondo de la olla, retirar del fuego y dejar enfriar.<\/li><li><strong>Cuando el <\/strong><strong>dulce de coco cubano<\/strong><strong> est\u00e9 tibio, llevar al refrigerador.<\/strong> \u00a1Es un dulce que se sirve fr\u00edo!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mermelada o dulce de guayaba<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La mermelada de guayaba es un dulce cubano que se puede disfrutar con hojas de queso blanco, pan o galletas.<\/strong> Adem\u00e1s, se utiliza habitualmente para rellenar empanadas, pasteles u otros dulces.<strong> <\/strong>Su popularidad se debe<strong> <\/strong>no solo a su sabor, sino tambi\u00e9n a que <strong>es una receta cubana f\u00e1cil de preparar<\/strong>, y a que es una forma de hacer que las guayabas duren m\u00e1s tiempo, ya que este dulce cubano puede guardarse durante semanas en el refrigerador.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam-1024x683.jpg\" alt=\"mermelada de guayaba\" class=\"wp-image-3799\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam-300x200.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam-768x512.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam-950x633.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/tasty-looking-raspberry-jam.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kg de guayabas maduras<\/li><li>500 ml de agua<\/li><li>450 gr de az\u00facar<\/li><li>Gotas de lim\u00f3n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pelar las guayabas y <strong>cortarlas en trozos.<\/strong> Puedes retirar las semillas si quieres, pero debes saber que ellas conservan buena parte del sabor.&nbsp;<\/li><li>Colocarlas en una olla. <strong>Agregar 500 ml de agua, tapar y cocinar<\/strong> 10 minutos a fuego medio o alto.&nbsp;<\/li><li>Pasados los diez minutos, dejar reposar un instante y remover.<\/li><li>Batir. Puedes hacerlo con batidora manual o en una licuadora. <strong>No dejes grandes trozos de guayaba, pero enc\u00e1rgate de no licuar de m\u00e1s<\/strong>: \u00a1en toda mermelada debe poder sentirse la textura!<\/li><li>Puedes pasar la preparaci\u00f3n por un colador para filtrar las semillas. Es un paso denso, pero <strong>vale la pena porque concentra mejor el sabor de nuestro <\/strong><strong>dulce cubano<\/strong><strong>.&nbsp;<\/strong><\/li><li>Luego, agregamos los 450 gr de az\u00facar y las gotas de lim\u00f3n. Revolver.&nbsp;<\/li><li>Cocinar a fuego medio o bajo, <strong>sin dejar de remover para que la mezcla no se pegue<\/strong> en el fondo de la olla.&nbsp;<\/li><li>Algunos agregan en este punto canela, vainilla o nuez moscada, pero<strong> si quieres que sobresalga el sabor de la guayaba, es mejor no hacerlo.<\/strong>&nbsp;<\/li><li>Tras diez minutos, notaremos que nuestro dulce de guayaba tiene una textura m\u00e1s lisa. A los 25 minutos, nuestra preparaci\u00f3n estar\u00e1 m\u00e1s espesa y <strong>podremos apreciar el fondo de la olla con la cuchara. Es el momento de retirar.&nbsp;<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Una vez hecho el dulce, se conserva en frascos de vidrio previamente esterilizados. <strong>Nuestra<\/strong><strong> receta cubana<\/strong><strong> va a durar semanas sin problemas<\/strong>, y es de gran utilidad tanto para acompa\u00f1ar pan, galletas, yogur o queso.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Boniatillo o dulce de boniato<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Otro postre tradicional en el universo de los <\/strong><strong>dulces cubanos<\/strong><strong> es el boniatillo,<\/strong> una receta que se prepara a base de boniato. Se trata de tub\u00e9rculo dulce abundante en vitaminas, muy utilizado para aumentar las defensas del cuerpo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>3 boniatos<\/li><li>media taza de az\u00facar<\/li><li>media taza de agua<\/li><li>una ramita de canela<\/li><li>c\u00e1scara de lim\u00f3n<\/li><li>Dos huevos&nbsp;<\/li><li>Una cucharada de esencia de vainilla<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Hervir los boniatos por separado, con una pizca de sal. Luego, reservar.&nbsp;<\/li><li>Colocar media taza de az\u00facar, media taza de agua, la rama de canela y las c\u00e1scaras de lim\u00f3n en una olla de agua. <strong>Llevar a fuego medio<\/strong>. Echar unas gotas de jugo de lim\u00f3n.<\/li><li><strong>Hacer pur\u00e9<\/strong> con el boniato.<\/li><li>Batir <strong>dos yemas de huevo<\/strong>.<\/li><li>Apagar la candela, sacar la canela y el lim\u00f3n. A\u00f1adir el pur\u00e9 de boniato.<\/li><li>Volver a encender el fuego y mezclar.&nbsp;<\/li><li>Una vez que est\u00e9 bien integrado, r<strong>etiramos de la olla y a\u00f1adimos las dos yemas<\/strong>. Integrar.&nbsp;<\/li><li>Llevamos al fuego para que las yemas se cocinen bien durante cinco minutos.&nbsp;<\/li><li>\u00a1<strong>Nuestro <\/strong><strong>dulce cubano de boniato <\/strong><strong>ya est\u00e1 listo<\/strong>! Se puede espolvorear con un poco de canela antes de servir.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Esperamos que estas dulces recetas te hagan entrar a la cocina o recordar tus ra\u00edces cubanas si ya no est\u00e1s en la isla. Por supuesto, queremos que las prepares y nos comentes en nuestras redes sociales c\u00f3mo te fue con los sabores de estos dulces cubanos preferidos por muchas generaciones.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3774&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;10&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.6&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.6\\\/5 - (10 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Los dulces cubanos preferidos&quot;,&quot;width&quot;:&quot;225&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - 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