{"id":3877,"date":"2022-05-06T14:25:59","date_gmt":"2022-05-06T18:25:59","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=3877"},"modified":"2022-11-28T12:15:13","modified_gmt":"2022-11-28T17:15:13","slug":"el-mejor-pollo-a-la-barbacoa-estilo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/el-mejor-pollo-a-la-barbacoa-estilo-cubano\/","title":{"rendered":"El mejor pollo a la barbacoa estilo cubano"},"content":{"rendered":"\n

Si te preguntabas c\u00f3mo hacer un pollo a la barbacoa cubano, no podemos culparte: un cl\u00e1sico de cl\u00e1sicos dentro de los platos cubanos es el pollo a la barbacoa<\/strong>, una receta que tiene su origen en la poblaci\u00f3n china emigrada a nuestro pa\u00eds, Cuba.<\/p>\n\n\n\n

Si bien gran parte de los platos cubanos contienen pollo, la <\/strong>receta de pollo cubano a la barbacoa <\/strong>es una forma distinta de convertir el gran manjar tradicional en una explosi\u00f3n de sabores.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este plato cubano se realiza con salsa china, m\u00e1s conocida como salsa de soya, un condimento salado pero con un toque dulce de origen asi\u00e1tico. Si bien la salsa de soya sali\u00f3 de China, en poco tiempo se convirti\u00f3 en la preferida de los orientales, expandi\u00e9ndose por todo Asia, y lleg\u00f3 a Occidente. Su elaboraci\u00f3n es mediante la fermentaci\u00f3n de granos de soja con trigo tostado partido. La preparaci\u00f3n de este ingrediente del pollo a la barbacoa suele durar cerca de un a\u00f1o en ollas de barro<\/strong>, donde en ocasiones se les suele agregar un poco de hongos secos para darle otro tipo de especias a la salsa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo hacer pollo cubano a la barbacoa?<\/h2>\n\n\n\n

Realizar pollo a la barbacoa es m\u00e1s sencillo de lo que parece, aunque antes de empezar debemos tener en cuenta unos consejos importantes sobre el uso de especias y la soya. <\/p>\n\n\n\n

Recuerda que puedes experimentar en la cocina tanto como a ti te guste, pero tienes que saber que si es la primera vez que incurres en la <\/strong>receta de pollo cubano a la barbacoa<\/strong>, es mejor ir probando a medida que agregamos las especias<\/strong>, ya que si en alg\u00fan momento nos sobrepasamos con los condimentos podemos echar a perder el armado del pollo con salsa china.<\/p>\n\n\n\n

Tips para hacer pollo a la barbacoa estilo cubano<\/h3>\n\n\n\n

Para preparar el pollo a la barbacoa estilo cubano, es importante detenernos en cada paso de la receta y analizar los distintos ingredientes y c\u00f3mo usarlos. Uno de los tips m\u00e1s importantes es tener cuidado con la cantidad de salsa china<\/strong>, ya que no debemos especiarla en gran cantidad porque contiene un adobo de especias que le da ese gusto espectacular, un sabor que luego se traspasa al <\/strong>pollo a la barbacoa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un consejo es utilizar mantequilla y una cucharada de salsa de soya sin sal<\/strong>, en caso de utilizar solamente salsa de soya es una buena opci\u00f3n utilizar 1\/4 de agua para seguir condimentando a tu gusto. <\/p>\n\n\n\n

Es necesario tener en cuenta los acompa\u00f1amientos con los que se puede juntar el <\/strong>pollo a la barbacoa<\/strong>, a continuaci\u00f3n te dejaremos una gran lista:<\/p>\n\n\n\n