{"id":4067,"date":"2022-05-23T17:43:55","date_gmt":"2022-05-23T21:43:55","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=4067"},"modified":"2022-10-21T13:45:05","modified_gmt":"2022-10-21T17:45:05","slug":"rabo-encendido-la-receta-estilo-cubano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/rabo-encendido-la-receta-estilo-cubano\/","title":{"rendered":"Rabo encendido: la receta estilo cubano"},"content":{"rendered":"\n

Si est\u00e1s complicado de tiempos y quieres comer bien, si quieres cocinar algo rico para tu cena familiar o simplemente vas a tener invitados en casa y no sabes qu\u00e9 preparar, el rabo encendido cubano es sin duda tu salvador<\/strong>: una receta sencilla, exquisita y placentera de preparar que te permitir\u00e1 desarrollar tus habilidades en la cocina en un abrir y cerrar de ojos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es el rabo encendido?<\/h2>\n\n\n\n

La receta rabo encendido, tambi\u00e9n escrita en ocasiones como rabo ensendido o rabo guisado, forma parte de la gastronom\u00eda tradicional de Cuba<\/strong>, y como tantos otros platos, proviene de Espa\u00f1a. Sin embargo, como ha sucedido con tantas otras recetas en Latinoam\u00e9rica, ha ido recorriendo sus vericuetos hasta ser adaptado a las preferencias de sus habitantes y conocerse tal y como se lo prepara hoy.

El rabo encendido<\/a> recipe se prepara con cola de res, y con su toque picante acompa\u00f1ado de condimentos como ajo, pimienta, sal y en conjunto con tomates<\/strong>, cebolla y pimientos, lo que provoca un estallido de sabores exquisitos en boca de quien lo pruebe.

\u00bfPor qu\u00e9 se le dice rabo encendido? Porque lleva un toque de picante que le da el sabor, aunque se puede prescindir de \u00e9l en caso de que no seas un gran amante del picor, y acompa\u00f1arlo con unos buenos condimentos. <\/p>\n\n\n\n

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Origen del rabo encendido cubano<\/h3>\n\n\n\n


Como mencionamos antes, el plato proviene de Espa\u00f1a, pa\u00eds donde se realizan corridas de toros hace centenares de a\u00f1os: una vez terminadas las corridas, la carne de los toros era repartida. As\u00ed, cada estrato social se llevaba diferentes partes. Los cortes espaciales, como el lomo, las patas o el solomillo eran destinados a las clases altas de la sociedad, mientras que las orejas, las v\u00edsceras y el rabo del toro se las quedaban las clases m\u00e1s bajas<\/strong>. Sin embargo, la cocci\u00f3n del rabo devino con los a\u00f1os en un manjar exquisito, y con la llegada de los espa\u00f1oles a Am\u00e9rica, en su perfeccionamiento. As\u00ed es como llegamos al rabo encendido estilo cubano o rabo guisado.<\/p>\n\n\n\n


\u00bfQu\u00e9 ingredientes se utilizan en la receta rabo encendido cubano?<\/h3>\n\n\n\n