{"id":4480,"date":"2022-07-29T17:22:07","date_gmt":"2022-07-29T21:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=4480"},"modified":"2023-01-11T13:31:41","modified_gmt":"2023-01-11T18:31:41","slug":"receta-de-pay-de-coco-paso-a-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/receta-de-pay-de-coco-paso-a-paso\/","title":{"rendered":"Receta de pay de coco, paso a paso"},"content":{"rendered":"\n<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tiempo de cocci\u00f3n: 1 hora y 15 minutos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Porciones: 8 0 10 porciones.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Calor\u00edas: 250 cal. por porci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Dificultad: media.<br><br>El pie de coco es sin duda uno de los <a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/los-dulces-cubanos-preferidos\/\">postres m\u00e1s apreciados entre los cubanos<\/a>. Los postres caseros forman parte de largas sobremesas de familia o amigos, y<strong> las recetas de pie cubano de coco muchas veces ocupa un lugar central en la atenci\u00f3n de todos<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es el pay de coco cubano?<\/h2>\n\n\n\n<p><br><strong>El pie de coco, pay de coco o pastel de coco cubano, es un pastel cubano que no requiere de grandes dificultades para su preparaci\u00f3n.<\/strong> Consiste en un pay muy sabroso que, gracias al sabor del coco, no resulta para nada empalagoso. Si te est\u00e1s preguntando c\u00f3mo hacer pay de coco, con nuestra receta tendr\u00e1s la respuesta: <strong>aprender\u00e1s a preparar un pie de coco m\u00e1s bien crujiente y liviano<\/strong>, aunque despu\u00e9s te contaremos su variaci\u00f3n con leche condensada, una opci\u00f3n levemente m\u00e1s pesada y h\u00fameda. Lo importante es preparar esta receta de pay para compartir este delicioso postre con otras personas y deleitarse del mismo junto a un buen caf\u00e9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"coco\" class=\"wp-image-4483\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash-950x633.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/tijana-drndarski-dFoOWRT97_0-unsplash.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes del pay de coco cubano?<br><\/h3>\n\n\n\n<p>Pay de Coco mediano. (para 3 personas aproximadamente)<\/p>\n\n\n\n<p>Para la preparaci\u00f3n del relleno de pie de coco:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>159 g de coco rallado.<\/li><li>1\/2 taza de agua (o 120 ml)<\/li><li>125 g de az\u00facar.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para la preparaci\u00f3n de la base del pie de coco:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>120 g de mantequilla.<\/li><li>250 g de harina.<\/li><li>100 g de az\u00facar.<\/li><li>1 pizca de sal.<\/li><li>1 cucharadita de esencia de vainilla.<\/li><li>2 huevos.<\/li><li>Az\u00facar para espolvorear.\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1Recuerda que los productos para el pay de coco y m\u00e1s los puedes encontrar en el <\/strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\"><strong>mercadito de Mandao<\/strong><\/a><strong> y en nuestros <a href=\"https:\/\/mandao.app\/category\/markets\">agromercados!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-1024x683.jpg\" alt=\"manteca\" class=\"wp-image-4485\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-300x200.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-768x512.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash-950x633.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/sorin-gheorghita-094mP_CBdpM-unsplash.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo hacer pay de coco cubano?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ahora s\u00ed, llegamos a la parte m\u00e1s interesante de cualquier pastel cubano: aprender a realizarlo. A continuaci\u00f3n<strong> te compartimos el paso a paso de la receta del <\/strong><strong>pastel de coco<\/strong><strong>, dividida en sus tres partes esenciales<\/strong> para que puedas prepararlo de la manera m\u00e1s sencilla:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n de la base de pay de coco cubano<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>En un bowl o taz\u00f3n <strong>colocamos la mantequilla a temperatura ambiente<\/strong> (podemos retirarla un rato antes de la heladera para que se ablande) y<strong> el az\u00facar. Comenzamos a batir <\/strong>hasta que quedan muy bien integradas. En caso de tener batidora la tarea resultar\u00e1 mucho m\u00e1s sencilla, ya que no es necesario hacer este paso a mano.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li>Una vez integradas la mantequilla y el az\u00facar, <strong>agregamos los huevos, uno a uno, y vamos mezclando<\/strong>. De esta manera lograremos que se sumen bien a la mezcla.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>El tercer paso es <strong>sumar la cucharadita de esencia de vainilla<\/strong> a la mezcla. Esto har\u00e1 que el pay de coco tenga muy buen sabor de manera m\u00e1s sutil. Tambi\u00e9n debemos procurar que quede bien integrada a la mezcla.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\"><li>Ahora lleg\u00f3 el momento de <strong>agregar la harina junto a la sal<\/strong>. Esta debe ser mezclada con las manos o con una esp\u00e1tula, muy de a poco, ya no con un batidor.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\"><li>Una vez lista nuestra preparaci\u00f3n para la base de pie de coco,<strong> la unimos en un bollo, y la envolvemos con papel film. <\/strong>La aplanamos un poco y la dejamos en el refrigerador entre 20 minutos o dos horas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n del relleno de pay de coco<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Mientras la masa se encuentra en el refrigerador, <strong>comenzamos a preparar el relleno de nuestro <\/strong><strong>pay de coco<\/strong><strong>. <\/strong>Colocamos una cacerola a fuego bajo, y agregamos el agua, el az\u00facar y el coco rallado. Removemos durante 15 o 20 minutos.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li>Una vez que se encuentra bien integrado y torna a <strong>un color m\u00e1s bien acaramelado, con una consistencia bien espesa,<\/strong> apagamos el fuego y dejamos reposar.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Armado y horneado del pay de coco<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Este es el momento en que las partes se unen y <strong>todo comienza a tener sentido en nuestro <\/strong><strong>pay de coco horneado<\/strong><strong>. <\/strong>Empezamos retirando la masa del refrigerador y separ\u00e1ndola en cuatro partes iguales.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\"><li>Estiramos la masa<strong> sobre la mesada y la amasamos hasta que quede bien estirada.<\/strong> Cuando tenga el grosor de un cent\u00edmetro, la colocamos en el molde que hayamos elegido para cocinar nuestra <a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/category\/recetas\/\">receta<\/a> de pastel de coco. con mucho cuidado de que no se rompa. De a poco, vamos estirando hasta que cubra cada lado del molde. Para esto podemos usar hasta tres de los cuatro bollos divididos.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\"><li>Ahora<strong> agregamos la mezcla del relleno<\/strong>, procurando que quede bien distribuido.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\"><li>Luego,<strong> estiramos el \u00faltimo bollo de la masa y lo colocamos por encima, sellando los bordes de nuestro <\/strong><strong>pay de coco<\/strong><strong>.<\/strong> Podemos hacerle unos peque\u00f1os cortes para evitar que se infle en el horno. Tambi\u00e9n podemos pintar la superficie con huevos batidos para que quede m\u00e1s dorado.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\"><li>Ahora, lleg\u00f3 el momento de <strong>colocar nuestro <\/strong><strong>pay de coco<\/strong><strong> en el horno<\/strong> (el mismo se debe encontrar <strong>precalentado a 200\u00b0C<\/strong> durante una media hora) por 40 minutos, o hasta que la masa ya se encuentre dorada. Podemos bajar la temperatura a 180\u00b0C una vez que colocamos el pay de coco en el horno.&nbsp;<\/li><\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"6\"><li>Es importante que estemos pendientes de que los bordes de nuestro postre no se quemen, y una vez que se encuentre listo, ya podemos retirarlo, dejarlo enfriar, <strong>\u00a1y disfrutar de nuestro <\/strong><strong>pay de coco cubano<\/strong><strong>!<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo hacer el pie de coco con leche condensada?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para realizar el pie de coco con leche condensada podemos optar por dos caminos: <strong>agregarla en la cacerola cuando estamos realizando la mezcla, o una vez que esta ya se encuentra cocinada, agregarla aparte<\/strong>. El <strong>pie de coco con leche condensada <\/strong><strong>hace que este <\/strong><strong>pastel cubano<\/strong><strong> ya no quede tan crujiente<\/strong>, y quede m\u00e1s bien con una consistencia de torta. Esto depende de las preferencias que cada uno tenga al momento de saborear dicho postre.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;4480&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;51&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.4&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.4\\\/5 - (51 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Receta de pay de coco, paso a paso&quot;,&quot;width&quot;:&quot;215&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 215px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            4.4\/5 - (51 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tiempo de preparaci\u00f3n: 45 minutos.&nbsp; Tiempo de cocci\u00f3n: 1 hora y 15 minutos.&nbsp; Porciones: 8 0 10 porciones.&nbsp; Calor\u00edas: 250 cal. por porci\u00f3n.&nbsp; Dificultad: media. 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