{"id":4790,"date":"2022-11-04T16:54:26","date_gmt":"2022-11-04T20:54:26","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=4790"},"modified":"2022-11-04T16:54:29","modified_gmt":"2022-11-04T20:54:29","slug":"consejos-para-hacer-el-mejor-cerdo-asado-en-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/consejos-para-hacer-el-mejor-cerdo-asado-en-navidad\/","title":{"rendered":"Consejos para hacer el mejor cerdo asado en Navidad"},"content":{"rendered":"\n

Desde luego, no hay un manual que establezca obligatoriamente cu\u00e1l debe ser la comida de Navidad, pero s\u00ed es cierto que todos los pa\u00edses y todas las regiones tienen sus cl\u00e1sicos, sus <\/strong>platos de Navidad <\/strong>predilectos<\/strong>. Ocurre que, al tratarse de una festividad ampliamente difundida a lo largo de todo el globo, cada lugar tiene sus distintos alimentos disponibles, sus tradiciones gastron\u00f3micas, sus preferencias idiosincr\u00e1ticas. Y hay tambi\u00e9n un factor que no debemos subestimar: \u00a1el clima! Mientras que en algunos lugares, el 25 de diciembre se recibe con nieve y temperaturas bajo cero, en otros lugares se vive con temperaturas superiores a los treinta grados.<\/p>\n\n\n\n

El caso de Cuba es especial. Como buena isla del Caribe, su invierno registra unas temperaturas m\u00ednimas mayores a los 15 grados, que no es mucho fr\u00edo que digamos. Se trata de un clima vers\u00e1til que, entre otras cosas, abre la puerta a un gran espectro de posibles comidas para Navidad. En esta ocasi\u00f3n nos ocuparemos de una <\/strong>comida navide\u00f1a<\/strong> que no falla, que es relativamente sencilla de hacer y que, adem\u00e1s, puede servirse todo el a\u00f1o: el <\/strong>asado de puerco<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ventajas del cerdo asado<\/h2>\n\n\n\n

Si hablamos de vers\u00e1tiles, la carne de puerco tiene asegurado su lugar en el podio. Dependiendo del corte puede resultar bastante econ\u00f3mica, si es de calidad y la cocinas bien puede ser s\u00faper magra, y las posibilidades de la carne de puerco y sus recetas son inagotables. Puedes hacer puerco asado, guisos con carne de puerco, fiambres, grillados, \u00a1hasta milanesas!<\/strong> Existen cientos de recetas con carne de puerco sencillas y econ\u00f3micas que puedes probar, para servir caliente o fr\u00edo, en una gran cena o para comer al paso, recetas con carne de puerco<\/a><\/strong> en trocitos o cerdo entero asado, con la carne de cerdo como protagonista o para reforzar alg\u00fan estofado.<\/p>\n\n\n\n

La gran ventaja del asado de cerdo es que se trata de una de las recetas de puerco m\u00e1s sencillas. Es decir, seguro que hay de asado de puerco tantas recetas como asadores existan, pero a rasgos generales s\u00f3lo tienes que dejar que el cochinillo se cocine un buen rato sin arrebatarlo. Luego, claro, puedes prestar mayor atenci\u00f3n a la condimentaci\u00f3n, y llevar una cocci\u00f3n m\u00e1s lineal. O tambi\u00e9n puedes hacer el puerco asado cubano t\u00edpico entre los campesinos, que no lleva ning\u00fan condimento pero se cocina haci\u00e9ndolo girar durante cuatro o cinco horas arriba del fuego de le\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

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C\u00f3mo hacer asado de puerco<\/h2>\n\n\n\n

Vayamos sin m\u00e1s a nuestros consejos, para que tu cochinillo asado sorprenda sin necesidad de que te vuelvas loco en el proceso. Como dec\u00edamos, siempre que quieras puedes emprender una aventura y hacer como hacen el puerco asado en la Cuba campesina\u2026 Pero si no quieres pasarte toda la Noche Buena (y hasta la tarde buena quiz\u00e1) llen\u00e1ndote de humo asando, puedes hacer la <\/strong>carne de cerdo al horno<\/strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Recomendaciones a la hora de comprar el cerdo<\/h3>\n\n\n\n