{"id":4849,"date":"2022-11-22T12:02:16","date_gmt":"2022-11-22T17:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=4849"},"modified":"2022-12-27T13:42:17","modified_gmt":"2022-12-27T18:42:17","slug":"cenas-tradicionales-de-fin-de-ano-en-cuba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/cenas-tradicionales-de-fin-de-ano-en-cuba\/","title":{"rendered":"Cenas tradicionales de Fin de A\u00f1o en Cuba"},"content":{"rendered":"\n<p>En Cuba, la llegada de un nuevo a\u00f1o es siempre motivo de festejo. La noche se inaugura con diferentes tragos como mojitos, daiquiri, ron o la cerveza bien fr\u00eda haciendo que la alegr\u00eda vaya en aumento. Empieza a circular la comida de fin de a\u00f1o en Cuba, a servirse en el centro de la mesa: un lech\u00f3n asado al que un familiar dedic\u00f3 el d\u00eda a cocinar, platillos que se sirven alrededor del protagonista en la comida, haciendo que la mesa se vuelva de lo m\u00e1s colorida. La m\u00fasica nunca abandona la noche, y luego de los postres y de las doce, los vecinos se re\u00fanen a brindar y desear un pr\u00f3spero a\u00f1o nuevo. Abren los bares y, por una noche, los festejos pueden durar todo lo que se quiera.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 cenar en la noche de A\u00f1o Nuevo Cubana?<\/h2>\n\n\n\n<p>Las cenas de fin de a\u00f1o en Cuba son todo un banquete. Conformado por una amplia variedad de <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/9-platos-tipicos-de-comida-cubana-que-no-te-puedes-perder\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">comida t\u00edpica de Cuba<\/a><\/strong>, el centro de la mesa es el lech\u00f3n asado, que se acompa\u00f1a con el resto de platillos que se encuentran alrededor. A continuaci\u00f3n te contamos sobre cada uno de los platos de fin de a\u00f1o que pod\u00e1s encontrar o preparar para festejar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Lech\u00f3n asado<\/strong><br>Como ya mencionamos, el lech\u00f3n asado cubano es la estrella de la cena, adem\u00e1s de ser un plato t\u00edpico de los cubanos, pero sobre todo se destaca en esta fecha. La manera en que se prepara este plato t\u00edpico de Cuba depende mucho de la localidad en la que uno se encuentre.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Por lo general, en el este de la isla el lech\u00f3n asado se prepara en una estaca clavada en la tierra, que atraviesa al cerdo de lado a lado. Al estar posicionado de tal manera que tiene cierta distancia del calor de fuego hecho en un hueco, se va regulando su cocci\u00f3n. A medida que se van cocinando las diferentes partes, se va girando a la estaca para que se cocine bien en su totalidad. A veces, adem\u00e1s, se lo rellena con congr\u00ed interior para darle m\u00e1s sabor.<br><br>En el centro de Cuba, en cambio, el lech\u00f3n se asa al pincho: atraves\u00e1ndolo con un pincho que va desde la boca hasta la parte trasera, se coloca sobre dos palos o tubos para poder ir gir\u00e1ndolo y regular de este modo su cocci\u00f3n. Y en el oeste del pa\u00eds suele hacerse a la barbacoa, o a la parrilla, para que la le\u00f1a influencie el sabor del lech\u00f3n asado.<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Yuca con Mojo<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/como-cocinar-la-yuca-para-que-quede-blanda\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">yuca<\/a><\/strong> con mojo cubano es otro plato tradicional que se prepara para la fiesta de fin de a\u00f1o. La yuca se usa blanda, y se prepara la salsa de mojo criollo para echarle encima. A veces, tambi\u00e9n se agregan chicharrones del cerdo. Sin duda, la yuca con mojo no puede faltar.<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Pl\u00e1tanos Fritos<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Los pl\u00e1tanos fritos son una comida que acompa\u00f1a durante todo el a\u00f1o a los cubanos, y por supuesto, por ese motivo, no puede faltar en la fiesta de fin de a\u00f1o, sobre todo si se puede acompa\u00f1ar al cerdo asado con ellos.<br><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Arroz congr\u00ed<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/como-hacer-congri-cubano\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">arroz congr\u00ed<\/a><\/strong> se prepara con arroz blanco, y frijoles colorados, guisados y cocinando el arroz por separado con ajo y cebolla, el arroz congr\u00ed es una de las exquisiteces de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Recuerda que los productos para la cena de Navidad y m\u00e1s los puedes encontrar en el <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mercadito de Mandao<\/a><\/strong> y en los <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/category\/markets\">agromercados<\/a><\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Tostones rellenos<\/strong><br>Otro plato infaltable en la noche, son los tostones rellenos. Por lo general, este plato t\u00edpico cubano, los tostones rellenos, suelen rellenarse con jam\u00f3n, cebolla, queso, mariscos o el mismo cerdo asado.&nbsp;<br><\/li><li><strong>Ensaladas<\/strong><br>Las fuentes con ensalada no pueden faltar bajo ning\u00fan precepto en la mesa de fin de a\u00f1o. Para muchos cubanos, la mesa se encuentra incompleta si no hay diferentes variedades de ellas, y por supuesto, si no se prepara la ensalada fr\u00eda cubana. En muchos lugares se estila a servir las verduras favoritas de los invitados para que cada uno prepare su ensalada mixta.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Postres<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Finalmente, los postres arriban a la mesa de fin de a\u00f1o. Los que sin duda encontrar\u00e1s en esta festividad son los bu\u00f1uelos, postre adorado por los cubanos, generalmente elaborado con calabaza, harina y an\u00eds. Tambi\u00e9n es muy probable que se sirva tocinillo del cielo, frutas en alm\u00edbar y capuchinos cubanos.<br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4855\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas-300x200.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas-768x512.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas-950x633.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/combo-empanadas.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo se prepara una cena de Fin de A\u00f1o en Cuba?<\/h2>\n\n\n\n<p>Para preparar la cena de fin de a\u00f1o en Cuba, primero se prepara toda la variedad de platillos que mencionamos, para que nadie se quede sin una comida de la que no disfrute.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro aspecto que se tiene muy en cuenta en esta festividad para acompa\u00f1ar las comidas tradicionales de Cuba es la preparaci\u00f3n de la bebida, como el mojito, el daiquiri, un buen\u00a0 ron a\u00f1ejo o unas cervezas bien fr\u00edas. Sin ellos, b\u00e1sicamente, no hay fiesta. Se sirven desde que los invitados van llegando, durante la cena y hasta que se retiran, las bebidas t\u00edpicas de los cubanos que sin duda suman alegr\u00eda a la noche. A las doce, en cambio, se estila servir sidra para brindar entre todos.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las tradiciones de fin de a\u00f1o en Cuba es la vestimenta. Todos reciben el a\u00f1o nuevo estrenando alguna prenda. Todo el resto, por supuesto, consiste en disfrutar con aquellos que nos acompa\u00f1an d\u00eda a d\u00eda en nuestro a\u00f1o.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;4849&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;6&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.3&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.3\\\/5 - (6 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Cenas tradicionales de Fin de A\u00f1o en Cuba&quot;,&quot;width&quot;:&quot;210&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 210px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            4.3\/5 - (6 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Cuba, la llegada de un nuevo a\u00f1o es siempre motivo de festejo. 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