{"id":4948,"date":"2022-12-05T11:12:27","date_gmt":"2022-12-05T16:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=4948"},"modified":"2022-12-05T11:17:50","modified_gmt":"2022-12-05T16:17:50","slug":"como-hacer-tortas-cubanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/como-hacer-tortas-cubanas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer tortas cubanas?"},"content":{"rendered":"\n<p>Las tortas son un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda cubana, y tambi\u00e9n de la mexicana. En M\u00e9xico es muy reconocida, sobre todo en el centro del pa\u00eds, y una de las opciones estrella si hablamos de la comida callejera. <strong>La<\/strong><strong> receta de<\/strong><strong> <\/strong><strong>tortas cubanas<\/strong><strong> puede estar hecha por varios ingredientes<\/strong>, lo que las transforma en bombas de sabor que debemos probar.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con respecto a su origen, hay varias leyendas que circulan con respecto a la torta cubana. Hay versiones de todos los estilos, desde una que incluye a Fidel Castro hasta otras que hablan de una reversi\u00f3n del plato t\u00edpico mexicano. \u00bfSab\u00edas que una de las versiones incluye a las <strong>mujeres como inspiraci\u00f3n de las <\/strong><strong>tortas cubanas<\/strong>? Ya habr\u00e1 tiempo para contarte cada una de ellas. Por ahora, veamos <strong>c\u00f3mo hacer una torta cubana <\/strong>con esta receta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer una torta cubana<\/h2>\n\n\n\n<p>Como dec\u00edamos al principio, la torta cubana puede llevar varios ingredientes, pero veamos una de las versiones m\u00e1s sencillas que podemos hacer:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Milanesa de res<\/li><li>Bolillo<\/li><li>Huevos<\/li><li>Jam\u00f3n<\/li><li>Salchichas<\/li><li>100 gramos de queso<\/li><li>Aguacate<\/li><li>Queso amarillo<\/li><li>Chiles en vinagre<\/li><li>Mayonesa.<\/li><li>Frijoles<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00a1No dudes en conseguir los ingredientes para tu torta cubana en el <\/strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/store\/el-mercadito\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mercadito de Mandao<\/strong><\/a><strong>!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Torta cubana, paso a paso<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Lo primero que tendremos que hacer en esta receta es <strong>preparar todos los ingredientes que necesitan de una cocci\u00f3n previa al momento de armar la <\/strong><strong>torta cubana<\/strong><strong>.<\/strong> Podemos fre\u00edr las milanesas, hacer los huevos batidos, cocinar las salchichas y hasta podemos cocinar un poco el jam\u00f3n. Esto depender\u00e1 de los gustos de cada uno; la variedad puede darle un lindo toque a nuestra torta cubana.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ahora cortamos el bolillo o pan a la mitad y lo untamos con mayonesa en un lado.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>En la otra cara podemos untar los frijoles refritos, le agregamos la milanesa, el jam\u00f3n, los huevos, los quesos, la salchicha, unas rebanadas de aguacate y los chiles en vinagre (si nos gustan).&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Una vez que tengamos la torta cubana armada, la <strong>colocamos en una sart\u00e9n unos minutos por lado<\/strong>. Esto nos ayudar\u00e1 a que los quesos se derritan correctamente y que el bolillo se tueste de forma pareja de los dos lados.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Como \u00faltimo paso podemos partir nuestra torta a la mitad y servir.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 se llama torta cubana?<\/h2>\n\n\n\n<p>Por m\u00e1s que la torta cubana es una receta que logr\u00f3 una cierta fama en Cuba y se transform\u00f3 en un cl\u00e1sico, muchas personas coinciden en que su origen nada tiene que ver con la isla caribe\u00f1a.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como te dec\u00edamos al principio, hay varias versiones sobre el origen de la torta cubana, no existe una historia oficial. Si nos dejamos guiar por la primera teor\u00eda, nos remontamos hasta el Centro Hist\u00f3rico de la Ciudad de M\u00e9xico. En esta calle hab\u00eda un local de tortas que se preparaban con much\u00edsimos ingredientes distintos. Las tortas eran muy ricas, tambi\u00e9n se ve\u00edan grandes y suculentas, entonces<strong> los clientes comenzaron a llamarlas <\/strong><strong>tortas cubanas<\/strong><strong> haciendo referencia a c\u00f3mo se ve\u00edan y la calle donde se preparaban.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Otra hip\u00f3tesis sobre el origen de la torta cubana hace referencia a la figura de las mujeres cubanas: seg\u00fan el imaginario popular se caracterizan por una silueta voluptuosa, lo mismo que ocurre con este plato cl\u00e1sico gracias a la cantidad de ingredientes que tienen en su interior.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfFidel Castro es el creador de las tortas cubanas?<\/h3>\n\n\n\n<p>Una de las teor\u00edas de la torta cubana dice que en los a\u00f1os 50 el l\u00edder de la Revoluci\u00f3n Cubana le dio origen a las cl\u00e1sicas tortas cubanas cuando visit\u00f3 un local llamado: \u201cLa Casa del Pavo\u201d. La historia cuenta que degust\u00f3 una torta y desaf\u00edo al cocinero a preparar una mucho mejor de la que hab\u00eda servido, y que as\u00ed naci\u00f3 la torta cubana.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"713\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas-1024x713.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4952\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas-1024x713.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas-300x209.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas-768x535.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas-950x662.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/tortas-cubanas.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Foto por Jimi Filipovski en Unsplash<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Una variante de la torta cubana<\/h2>\n\n\n\n<p>Las tortas cubanas pueden asumir muchas formas con ingredientes distintos. Puedes utilizar salchichas, longaniza, chorizo, tocino (antes hay que fre\u00edrlo). Si bien la receta original de torta cubana se hace con milanesa de pollo, <strong>podemos sustituirla por carne enchilada.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Colocamos la carne en una sart\u00e9n con aceite y dejamos dorar.&nbsp;<\/li><li>Para preparar el picante, a\u00f1adimos aceite en otra sart\u00e9n, y cuando est\u00e9 caliente agregamos<strong> chiles jalape\u00f1os cortados en tiras y un cuarto de cebolla<\/strong>. Dejamos fre\u00edr. Colocamos sal y pimienta a gusto, y volvemos a mezclar. Pasados cinco minutos, agregamos un huevo.<\/li><li>Mientras, untamos las dos teleras con mayonesa y, en otra sart\u00e9n con un poco de aceite, colocamos dos tajadas de jam\u00f3n, una al lado de la otra. Encima agregamos <strong>quesillo que ya debemos tener desmenuzado<\/strong>, y tapamos con otra rebanada de jam\u00f3n. Dejamos dorar de lado y lado. Una vez que sacamos la carne enchilada, podemos utilizar la misma sart\u00e9n para <strong>fre\u00edr dos huevos batidos.<\/strong> S\u00ed, \u00a1la torta cubana es una receta con mucho aceite!<\/li><li>Por \u00faltimo, tostamos cada cara de nuestro pan, y agregamos todos los ingredientes. Podemos <strong>sumar lechuga, aros de cebolla y aguacate<\/strong>. \u00a1A servir!<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Una buena torta cubana es dif\u00edcil de encontrar, pero si aplicas todos los pasos de esta receta, lograr\u00e1s el bocadillo que tienes en mente. Puedes<strong> acompa\u00f1arlo con un <\/strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/todo-sobre-las-bebidas-tradicionales-de-cuba\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>buen refresco<\/strong><\/a><strong>, ya sea un mojito cubano o, m\u00e1s liviano, un zumo de frutas.<\/strong> Y por qu\u00e9 no, en caso de que te hayas quedado con hambre (\u00a1hay est\u00f3magos que no se llenan nunca!) luego de la torta cubana puedes deleitarte con <strong><a href=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/5-dulces-y-postres-cubanos-irresistibles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">un postre<\/a><\/strong> cubano, por ejemplo, un buen helado de mantecado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/mandao.onelink.me\/XYrQ\/blogmandao\" target=\"__blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/mandao-banner.jpg\" data-fslightbox=\"gallery1\"><\/a><\/figure>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;4948&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;\u00bfC\u00f3mo hacer tortas cubanas?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Valora el art\u00edculo<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las tortas son un cl\u00e1sico de la gastronom\u00eda cubana, y tambi\u00e9n de la mexicana. 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