{"id":5190,"date":"2023-06-27T23:47:21","date_gmt":"2023-06-28T03:47:21","guid":{"rendered":"https:\/\/mandao.app\/blog\/?p=5190"},"modified":"2023-06-27T23:48:25","modified_gmt":"2023-06-28T03:48:25","slug":"dos-recetas-cubanas-para-chuparse-los-dedos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mandao.app\/blog\/dos-recetas-cubanas-para-chuparse-los-dedos\/","title":{"rendered":"Dos recetas cubanas para chuparse los dedos"},"content":{"rendered":"\n<p>Aqu\u00ed est\u00e1n dos recetas cubanas para chuparse los dedos. Dice un refr\u00e1n muy popular que barriga llena, coraz\u00f3n contento. Aqu\u00ed no podemos estar m\u00e1s de acuerdo, por eso te proponemos dos recetas del arte culinario cubano que son adictivas y probarlas te har\u00e1n sentir muy feliz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque en comparaci\u00f3n con otras naciones, Cuba no tiene tantos platos tradicionales, su cocina es diversa y original, pues a lo largo de los a\u00f1os se han&nbsp; combinado ingredientes y elaboraciones de otras partes del mundo como Espa\u00f1a y \u00c1frica junto a los alimentos y pr\u00e1cticas de los abor\u00edgenes que poblaron la mayor de las Antillas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las recetas que te traemos en Mandao combinan el saber hacer de generaciones y generaciones de cubanos y ese sabor criollo que distingue a la gastronom\u00eda del archipi\u00e9lago caribe\u00f1o. \u00bfTe animas a prepararlas?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Frituritas de malanga con miel para chuparse los dedos<\/h2>\n\n\n\n<p>Comenzamos por el entrante. Una vez pruebas las frituritas de malanga con miel no concibes la vida sin ellas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La malanga es tu tub\u00e9rculo almidonoso utilizado en la cocina tradicional cubana. Los abor\u00edgenes ya lo integraban en su dieta y tiene un alto valor nutrimental. Se puede preparar de diversas maneras. Contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, y puede lo mismo servirse como guarnici\u00f3n, que ser parte de un entrante, tal es el caso de la receta que te explicamos a continuaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQu\u00e9 ingredientes necesitas?<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>2 piezas medianas de malanga<\/li><li>2 huevos<\/li><li>2 ramas de perejil<\/li><li>2 dientes de ajo<\/li><li>Manteca de cerdo o aceite de girasol<\/li><li>Sal&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Lo primero que debes hacer es lavar muy bien las malangas y dejarlas secar. Posteriormente, las pelas, descartas la piel y las pasas por el rallador. En un recipiente hondo, incorporas el huevo, el perejil, el ajo picado y la sal al gusto.&nbsp;Luego, con las manos o con una cuchara sopera, divides las porciones en forma de \u00abtortitas\u00bb y las colocas en la manteca o aceite bien caliente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Recuerda que deben quedar doradas por fuera para asegurar que se cocinen bien por dentro. Finalmente, servirlas en un plato y acompa\u00f1alas con miel, lo que har\u00e1 que te deleites con un sabor \u00fanico. Si la miel no es de tu aderezo favorito, puedes comerlas sola o preparar alguna salsa y mojo criollo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La miel es una sustancia que contiene una gran cantidad de nutrientes saludables, pues es rica en antioxidantes y es recomendada para los diab\u00e9ticos en sustituci\u00f3n del az\u00facar, a la par que ayuda a reducir el colesterol y los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n\n\n\n<p>Para cocinar en casa y demostrar tus dotes culinarios, tienes la opci\u00f3n de comprar la miel en El Mercadito y Agromercado de nuestra app, adem\u00e1s que algunos restaurantes la ofertan por separado, como es el caso de Santa B\u00e1rbara.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Si no dispones de mucho tiempo y no quieres dejar pasar la oportunidad de pedir las deliciosas frituras de malanga con miel, puedes hacerlo en los establecimientos Virgo Caf\u00e9, Don Dino y Coco Blue &amp; La Zorra Pel\u00faa. Te prometemos que no te arrepentir\u00e1s de degustar este entrante gracias a Mandao.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta cubana de lonjas de cerdo en cazuela<\/h2>\n\n\n\n<p>Pasamos al plato fuerte de este art\u00edculo. Cocinar \u201ca la cazuela\u201d hace referencia al recipiente donde se cocina. En Am\u00e9rica Latina suelen cocinarse a la cazuela diversas carnes y verduras,&nbsp;y Cuba no es la excepci\u00f3n. Esta vez te traemos una receta que se distingue por su sabor aut\u00e9ntico.<\/p>\n\n\n\n<p>Si te animas a preparar las lonjas de cerdo en cazuela necesitar\u00e1s:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 kilo de lomo de cerdo<\/li><li>3 dientes de ajo<\/li><li>2 cebollas grandes<\/li><li>250 ml de caldo de carne<\/li><li>150 ml de vino seco<\/li><li>1 hoja de laurel<\/li><li>6 dientes de ajo&nbsp;<\/li><li>1 cucharadita de or\u00e9gano&nbsp;<\/li><li>1 cucharadita de comino<\/li><li>1 cucharadita de pimienta&nbsp;<\/li><li>Aceite<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Para que la carne tenga un sabor m\u00e1s fuerte y concentrado, te sugerimos que un d\u00eda antes de cocinar las lonjas, maceres el lomo con una mezcla de vinagre, ajo, pimienta negra, or\u00e9gano y comino y coloques esa preparaci\u00f3n en el refrigerador.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al d\u00eda siguiente, te aconsejamos que pongas al fuego una cazuela con aceite. Despu\u00e9s, sella el lomo por todos lados hasta que tome un color dorado y da un punto de sal. Luego, corta las cebollas en cuartos y el ajo en l\u00e1minas. Agrega estos ingredientes a la cazuela hasta que tomen un poco de color.&nbsp;Agrega los granos de pimienta, el laurel, el or\u00e9gano&nbsp; y el caldo de carne. Deja cocinar durante 15 minutos para que se reduzca un poco y se impregnen los sabores. Posteriormente, incorpora el vinagre y cocina a fuego alto para que se evapore. Luego, tapa la cazuela y deja que se cocine m\u00e1s o menos entre 45 minutos y una hora.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando est\u00e9 suave, saca la carne de la cazuela y deja enfriar para cortarla mejor.\u00a0 Al servir, coloca las lonjas en una fuente y\u00a0 adereza el producto con la salsa que permanece en la cazuela y las cebollas.\u00a0 La comida te quedar\u00e1 de diez, si haces esta receta para disfrutarla en familia.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"569\" src=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1-1024x569.jpg\" alt=\"Mandao, la App de delivery para Cuba\" class=\"wp-image-5197\" srcset=\"https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1-1024x569.jpg 1024w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1-300x167.jpg 300w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1-768x427.jpg 768w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1-950x528.jpg 950w, https:\/\/mandao.app\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Sabor-criollo-dos-recetas-1.jpg 1440w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Descarga la App Mandao<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prueba lo rico desde casa gracias a Mandao<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>\u00bfCon poco tiempo para cocinar?, \u00bfTus aptitudes culinarias no son suficientes para hacer realidad estas deliciosas recetas?, \u00bfQuieres sorprender a los tuyos con comida criolla de altura? Si dijiste que s\u00ed a alguna de las interrogantes anteriores, entonces sigue leyendo, tenemos la soluci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con la aplicaci\u00f3n Mandao puedes degustar de los platos de la cocina t\u00edpica de Cuba solo con instalarla en tu m\u00f3vil desde la App Store o Google Play. Debes registrarte con tu cuenta de Google o n\u00famero de tel\u00e9fono y rellenar los campos solicitados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Completado el proceso de registro, la app de Mandao te muestra los establecimientos m\u00e1s cercanos a tu ubicaci\u00f3n con el fin de que tus alimentos lleguen m\u00e1s r\u00e1pido, sin embargo, tambi\u00e9n tienes la opci\u00f3n de pedir de los negocios que desees siempre que est\u00e9n disponibles en tu ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>Una excelente opci\u00f3n para pedir comida criolla es De la Abuela. Este restaurante de comida a domicilio, ubicado en la barriada de Miramar en La Habana, brinda servicio todos los d\u00edas a trav\u00e9s de la app de Mandao y es una apuesta segura si quieres deleitar a tu paladar. \u00bfLa buena noticia? En su carta encontrar\u00e1s las recetas que te ense\u00f1amos a preparar y otros platos que forman parte indisoluble de la gastronom\u00eda de la mayor de las Antillas.<\/p>\n\n\n\n<p>Como su nombre indica, preparan a diario las recetas entra\u00f1ables de las abuelas para que vuelvas a los recuerdos de tu infancia. Te sugerimos que tambi\u00e9n pidas con Mandao las delicias de De la Abuela: las masas de cerdo confitadas, la ropa vieja de cerdo, el picadillo a la habanera, los dados de pescado enharinados; y de postres degustes el flan de la abuela, los casquitos de guayaba con queso o el dulce de coco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pide con Mandao, y garantiza la tradici\u00f3n cubana llevada a la mesa.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-center kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;center&quot;,&quot;id&quot;:&quot;5190&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;253&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;10&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Valora el art\u00edculo&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (253 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;40&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Dos recetas cubanas para chuparse los dedos&quot;,&quot;width&quot;:&quot;245&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 245px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 10px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 40px; height: 40px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 32px;\">\n            5\/5 - (253 votos)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aqu\u00ed est\u00e1n dos recetas cubanas para chuparse los dedos. 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