El cierre del año está bien cerca. Con él, llegan también las comidas en familia, y las diferentes celebraciones. Desde Mandao queremos acercarnos a las distintas formas que tiene el cubano de despedir el año. No importa cómo prefieras compartir con tus seres queridos, lo importante es que puedas hacerlo de la forma que más lo disfrutes.
Comidas para cerrar el año
Lo habitual en Cuba es comer carne de cerdo con moros y cristianos, chicharrones, yuca con mojo y una ensalada bien cargada de vinagre y aceite, aunque en los últimos años otras tradiciones se han sumado para combinarse con las ya existentes. Pero si lo tuyo es la carne de cerdo, desde Mandao podemos ayudarte.
Si bien un cerdo entero parece una utopía en estos momentos, en los diferentes agros de La Habana que se encuentran disponibles en nuestra aplicación, es posible comprar diferentes partes del cerdo. De esta forma, puedes asegurar una pequeña cena de fin de año. También tenemos una gran variedad de frutas, vegetales y viandas para asegurar una excelente comida y así cerrar este 2021 que ha sido bien complicado para todos.
Otras tradiciones relacionadas con comidas son los turrones , una costumbre que viene de España según la creencia popular. No es que en Cuba no seamos amantes de estos ricos dulces, pero en fin de año se vuelve una necesidad tener al menos uno de estos postres para compartir tras terminar la cena. También está la de las doce uvas, una por cada campanada de la medianoche, o el brindis con vino espumoso para recibir el nuevo año.
Tradiciones Cubanas en Fin de año para empezar nuevo ciclo
Existen otros ritos que los cubanos suelen hacer justo al terminar el año en un intento de limpieza espiritual y para buscar un poco de buena suerte para el ciclo que comienza. Quemar un muñeco de tela y algodón en representación del año que termina, es una de las acciones más habituales de nuestro país. Sobre todo en los pueblos de provincia, es muy normal ver una estela de llamaradas a lo largo de varias cuadras.
Otra forma de buscar esa limpieza es arrojar un cubo de agua tras limpiar la casa con él. Un despojo de última hora para iniciar un nuevo período con nuevas vibras. Salir con una maleta llena de ropas y dar una vuelta a la manzana, en espera de recibir una suerte de bendición para viajar al año siguiente, es otra de las tradiciones cubanas que más fuerza ha tomado en los últimos tiempos.
Pudiera parecer que los cubanos somos muy supersticiosos, lo cual tiene sentido. Si consideramos nuestras raíces aborígenes y africanas, tan vinculadas a los dioses de la naturaleza, y el cristianismo español, es lógico que tengamos las más variopintas tradiciones cuando se trata de cerrar ciclos e iniciar uno nuevo.
Es muy probable que nos hayamos olvidado algunas tradiciones cubanas en fin de año. Si es así, no dejes de compartirla con nosotros.